Cómo leer una etiqueta para gluten

Para las personas con enfermedad celíaca, saber leer las etiquetas de ingredientes es fundamental para evitar el gluten en alimentos, bebidas y medicamentos.

Dieta sin gluten

Una dieta sin gluten es el único tratamiento disponible para los pacientes con enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten no celíaca.

Enfermedad Celíaca

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La enfermedad celíaca es cuando una persona no puede consumir gluten. Algunos síntomas son gases, hinchazón y dolor de estómago, diarrea y estreñimiento.

Gluten-free diet: nutritional value

A nutritious gluten-free diet can help correct and prevent nutrient deficiencies that may occur in celiac disease and non-celiac gluten sensitivity.

Gluten: reading a label

For people with celiac disease, knowing how to read ingredient labels is essential to avoid gluten in foods, beverages and medicines.

Gluten-free diet

A gluten-free diet involves avoiding wheat, barley, rye, and all foods made with these ingredients.

Celiac disease

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Celiac disease is when a person can’t eat gluten. Some symptoms are gas, stomach bloating and pain, diarrhea and constipation.